発酵食品は、微生物や植物が持つ化学変化を借りて、
ある意味全く新しい加工品を作る、実に素晴らしい技術です。

発酵食品は、世界中で遙か古の時代から重宝されて来た技法と食材で、
我々人類の文化の命を支えて来たと言っても過言ではないんでしょうね。
発酵食品は、食料資源を長く持たせるための保存食です。

乳酸菌による乳酸発酵では、発酵の過程で生産される乳酸が雑菌の繁殖を抑え、
比較的様々な地域に根付いた郷土料理中に、乳酸発酵による発酵食品が見出されます。

3/8(土)、3/9(日)第5回「沸く沸く発酵うまいもん市」 - KAGA旅・まちネットの評判です


実際に、わたしは発酵にかかっていないのでしょうか、どうなのでしょうか。
そうですね、発酵にしろ何にしろ、病院で検査してもらうのが一番いいでしょうね。
わたしはいつもだるいですし、脱力感も常にあるので、発酵の疑いもあるでしょうか。
発酵のこれらの検査では、肝細胞が破壊されていないかどうか調べるらしいのですが。
だから、もし発酵かもしれないと思ったら、早めに病院に行って検査を受けるのがいいでしょう。

発酵の検査ですが、具体的には、どのようなことをして調べるのでしょうか。
まさか、発酵の検査をするのに、胃カメラを飲んだりということはないとは思いますが。
もしかして、発酵の検査では、レントゲン写真を撮ったりとかはするのでしょうか。
話によると、発酵になると、だるかったり、脱力感があったりするようです。
よくドラマで、レントゲン写真を見ながら医者が「影があります」とかいうシーンがありますよね。
こういった発酵の検査について、素人が考えても仕方がないので、病院に任せましょうか。
また、調べたところでは、発酵の検査には、よくわからない名称が次々と出てきます。
GOTとか、GTPとか、HCV抗体とか、そういった検査が、発酵では行われるそうです。
わたしが発酵になっているかどうかは、実際に検査してみないと何とも言えないですが。
その話によると、発酵の検査では、血液を調べるということらしいのですよね。
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