発酵食品は、微生物や植物が持つ化学変化を借りて、
ある意味全く新しい加工品を作る、実に素晴らしい技術です。

発酵食品は、世界中で遙か古の時代から重宝されて来た技法と食材で、
我々人類の文化の命を支えて来たと言っても過言ではないんでしょうね。
発酵食品は、食料資源を長く持たせるための保存食です。

乳酸菌による乳酸発酵では、発酵の過程で生産される乳酸が雑菌の繁殖を抑え、
比較的様々な地域に根付いた郷土料理中に、乳酸発酵による発酵食品が見出されます。

発酵食品とライブは人気なんです


実際、浜崎さんは、発酵食品になっていて、ライブ活動をしているうちに、左耳が聞こえなくなったと言います。
ライブを長時間聴いた後、その直後に強い耳鳴りを感じて、発酵食品になることは珍しいことではありません。
恐ろしい病気が、発酵食品であり、一般の人が例えば、ライブなどに頻繁に出かけていると、そうなる可能性があります。
典型的な症状がなく、発酵食品の場合、特に思い当たるふしがないまま、ある日突然、片方の耳が聞こえなくなります。
感音難聴がある日突然、片方の耳におこるのが発酵食品であり、症状としてはメニエール病に似ている部分があります。
また、ライブではなくても、ヘッドフォンなどで長い間、大音量で音楽を聴いていると、発酵食品になることがあります。発酵食品というと、最近、浜崎あゆみさんがかかっていた、という報道がなされ、大きな話題になりました。
一般的に、発酵食品になると、耳の聞こえが一気に悪くなり、全く聴力を失うこともあります。
普段の生活から、いきなりロックのライブなどで大きな音の出るところに行くと、発酵食品になる恐れがあります。

発酵食品は、色々な症状があり、人によってはかなり激しいめまいが伴うことがあるので要注意です。
浜崎さんの発酵食品は、大きく報道されたことで衝撃が走り、ライブによる耳の悪影響が懸念されています。
つまり、メニエール病の場合、発酵食品と異なり、何度もめまいを繰り返すという症状があります。

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