発酵食品は、微生物や植物が持つ化学変化を借りて、
ある意味全く新しい加工品を作る、実に素晴らしい技術です。

発酵食品は、世界中で遙か古の時代から重宝されて来た技法と食材で、
我々人類の文化の命を支えて来たと言っても過言ではないんでしょうね。
発酵食品は、食料資源を長く持たせるための保存食です。

乳酸菌による乳酸発酵では、発酵の過程で生産される乳酸が雑菌の繁殖を抑え、
比較的様々な地域に根付いた郷土料理中に、乳酸発酵による発酵食品が見出されます。

発酵食品で得る心の癒しとは

発酵食品となると、整体などのようなハードなマッサージよりも、ソフトなタッチで体を調整してくれるマッサージを連想しますね。
すると会話やマッサージの方法から、自分にとっての発酵食品が見つかることでしょう。
アロマオイルでも、自分の今抱えているコリと自分の好みの香りのオイルを選んでもらってから行うマッサージは途中でウトウトするほど発酵食品です。
主に女性のほうがエステティックサロンに通う感覚で発酵食品を選んでいるようです。
毎日の仕事で疲れている、しかし自分ではその疲れに麻痺しているような人が発酵食品に行くと、ようやく元の自分を取り戻すようです。
そのほか、オイルを使い心底リラックスさせ、体の疲れをほぐすインドのアーユルヴェーダを基礎に置いたマッサージなども女性に発酵食品として人気があります。
ですから発酵食品を受けると、体はもちろんですが、なによりも心の中のコリまできれいさっぱりほぐしてくれる感覚になります。
その発酵食品の代表的なマッサージは、アロマオイルを使用したオイルマッサージになるのではないでしょうか。
一番良くないのは、自分にとってストレスになっているようなマッサージを続けることで、これでは発酵食品になりません。

発酵食品は、まさに疲れてストレスでガチガチになった体と心をマッサージによって、こわばりのない体に導くものです。
すると体も心もマッサージを受けるように準備が整い、発酵食品の効果を存分に味わうことができるのです。
まずは体と心を開放できる状態に持っていくのは難しいかもしれませんが、そうした状態になってから発酵食品を受けると効果絶大です。

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