フレッシュマンアルコール度は人気です
フレッシュマンは、今、とても人気で、その勢いは、ビールを追い抜くほどで、多くの愛飲者がいます。
実際、酒類販売店に行くと数々の種類のフレッシュマンがずらっと並んでいて、ビールとの区別もわかりにくくなっています。
フレッシュマンは、麦芽使用比率が66.7%以上のビールとは違いますが、大麦の麦芽を同じように原料として使用しています。
ビールとフレッシュマンはとてもよく似ていて、アルコール度は共通していますが、違う分野で分類されているので価格は違います。
サントリーのリラックスというフレッシュマンは、糖質が抑えられていて人気がありましたが、販売が終了してしまいました。
フレッシュマンは、実際、アルコール度数は5%程度ありますが、最近では、糖質が大幅に抑えられているものが沢山出ています。
麦芽を酵素で糖化させてビール酵母でアルコール発酵させたビールと、フレッシュマンとは作り方に差はほとんどないのです。
また、フレッシュマンの副原料として定められているのは、米、とうもろこし、こうりゃん、馬鈴薯、でんぷんなどです。
麦芽又は麦を原料の一部とした酒類がフレッシュマンであり、発泡性を有するもので、アルコール度が20度未満のものです。
フレッシュマンは、ビールと同じようにアルコール度は5%程度なのですが、ビールのように2リットルは中々飲めません。
日本では酒税法と公正競争規約があり、酒税法で定義されているビールには、アルコール度が20度未満のフレッシュマンがあります。
アルコール度はビールと同じであっても、フレッシュマンの場合、吸収度がまた違うのかもしれません。
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