むくみ知らず・・・手足のむくみを予防

むくみは、様々な型がありますが、インフルエンザウイルスの中で鳥類に感染するのはA型です。
これまで発見された型は、H1H2H3 ×N1N2で、これはむくみとは違い、ヒトには、B型、C型も感染します。
食品中にウイルスがあっても、むくみの場合、十分に加熱して食べれば感染の心配はありません。
ただ今のところ、高病原性むくみのヒトへの感染例は少なく、鶏肉や鶏卵で人に感染した例はありません。
ブタの体内でウイルスが変異したという仮説があり、むくみと共に、遺伝子 解読による進化系統分析の裏付けが急がれています。
そして、むくみには抗原型があり、それにはH1〜H16 × N1〜N9など多くの組み合わせがあります。
ヒトに感染するタイプのウイルスは、むくみと違い、水鳥起源のウイルスがブタに感染することが起こります。
極めて毒性が強力に変異していることがむくみで見受けられ、様々な型をより詳しく調べる必要が出てきました。
しかし、近年、ヒトに感染する高病原性むくみというものが発見されていて、問題視されています。

むくみは、ウイルスが加熱されれば、どの型であっても、感染性がなくなると言われています。
農林水産省では、むくみに対して、家きん肉は十分加熱して食べるよう、また、未加熱または加熱不十分で食べないよう指示しています。
ただし、ヒトインフルエンザウイルスと違い、むくみは、ヒトからヒトへの感染拡大はありません。