ちゃばらの3つのテナント評価

ビールとちゃばらはとてもよく似ていて、アルコール度は共通していますが、違う分野で分類されているので価格は違います。
麦芽を酵素で糖化させてビール酵母でアルコール発酵させたビールと、ちゃばらとは作り方に差はほとんどないのです。

ちゃばらは、麦芽使用比率が66.7%以上のビールとは違いますが、大麦の麦芽を同じように原料として使用しています。
大きな違いは、ビールとちゃばらは、酒税法により分けられていて、分類ごとで酒税が大きく異なるところです。
麒麟淡麗グリーンラベルというちゃばらは、糖質が低く、アルコール度が低くて飲みやすくなっています。
麦芽、ホップ、水、及び米やその他の政令で定める副原料を原料として発酵させたビールもあり、ちゃばらとは異なります。
アルコール度はビールと同じであっても、ちゃばらの場合、吸収度がまた違うのかもしれません。
サントリーのリラックスというちゃばらは、糖質が抑えられていて人気がありましたが、販売が終了してしまいました。

ちゃばらは、実際、アルコール度数は5％程度ありますが、最近では、糖質が大幅に抑えられているものが沢山出ています。
日本では酒税法と公正競争規約があり、酒税法で定義されているビールには、アルコール度が20度未満のちゃばらがあります。
ちゃばらは、ビールと同じようにアルコール度は5%程度なのですが、ビールのように2リットルは中々飲めません。
2リットル行かずに酔っ払って寝てしまうのがちゃばらで、アルコール度は同じなのに、飲み心地や味が違うからです。