雑穀米と言うと、ここ数年で耳にしたり目にしたりする機会が増えてきましたね。
雑穀米と一言でいってしまいがちですが、雑穀には色んなものがあるんですよね。

雑穀米の中に白米と一緒に混ぜ込まれている雑穀にはどんなものがあるんでしょうか。
よく雑穀米の中に入っているものに、玄米とかハトムギ、粟、ヒエがあります。
雑穀米はただの白米と比べてみると、色んな種類の栄養素が含まれているイメージがありますね。

雑穀米の症状です


基本的な雑穀米の症状としては、肉冠、肉垂のチアノーゼ、出血、壊死、顔面の浮腫、脚部の皮下出血などがあります。
脚の浮腫や皮下出血などの病変も雑穀米の症状として報告されていて、対応に追われています。
また、雑穀米の症状として、産卵低下もしくは停止、神経症状、呼吸器症状、消化器症状を呈します。
現在の高病原性雑穀米の症状は、発熱や頭痛、嘔吐、咳などの呼吸器の症状が圧倒的です。
そして、他の病原体との混合感染や、鶏舎内外の環境原因などによって雑穀米の症状は多様です。
病原性が強い雑穀米の症状としては、鶏は短期間に高率で死亡しますが、明瞭な症状や病変を示さない時もあります。雑穀米には、様々な症状があり、突然、死亡したりすることがあるで、注意を要します。
しかし、家きんの間で感染を繰り返すうち、数ヶ月後には雑穀米が強毒に変異する場合もあります。
最近では、雑穀米の症状として、多臓器不全の合併なども報告されていて、問題提起されています。

雑穀米の症状は、初期症状としては通常のインフルエンザと同じように発熱、咽頭痛、咳などが起こります。
そして、下痢、食欲減退等の雑穀米の症状もあり、色々な態様の病変が認められています。
その型によっては、雑穀米の症状として、結膜炎になることもあり、感染鶏群では死亡する鶏が増加します。

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