タジン鍋は、モロッコなどの北アフリカ地方に伝わる伝統的な鍋です。
タジン鍋は、とんがり帽子のような独特の形状をしているという特徴があります。

タジン鍋で料理をする時は、材料を入れて弱火で20〜30分かけて
蒸し焼きすることによって、栄養やうまみを逃がさない料理ができるのです。
タジン鍋は、電子レンジやオーブンなどといったものにも使えます。

「蒸す」料理だからの経験談です

大阪で仕事があるときに最近ちょくちょく行く店の第二弾。 蒸し料理の店「mus」。 大通りに面した建物の1階。 店の名前は「マス」だろうか?と思っていたが、よく考えたら「蒸す」料理だから「ムス」なのだろう。 野菜は北海道ニセコの直営農場で 
伊勢海老・海鮮蒸し料理・華月の地図と詳しい情報。(日本テレビ系)サンバリュ・オールスター編集部で紹介放送日時:2013/12/15 13:15〜14:15 伊勢を100倍楽しむ絶景穴場を特集した中で紹介されました。 伊勢海老や鮑料理が楽しめるお 
はじめに さて、今回は火を使わないで作る事が出来る、とても簡単な料理を紹介します。 このレシピを作るのにかかる時間は、約8分です。 では、早速材料の紹介からスタートします。
本多 京子 さんの「紅ざけと豆腐のあけぼの蒸し」。「ます(さけ)」は、「ぶりのように出世できなくても、ますますよくなりますように」との願いを込めて用いられます。女性ホルモンの働きを助ける豆腐のイソフラボンとともに味わいましょう。
野菜をたくさん食べたいと思った時は、シンプルに野菜を蒸します。大根、人参、かぼちゃ、豆腐ターサイを蒸してみました。 漢方の蒸し料理 野菜を蒸す事で野菜がとっても濃い味に感じます。ヘルシーでたくさん野菜が食べれますね。 名古屋市 
11月27日のめざましテレビのイマドキのコーナーで、 「素材の味を楽しめる、ほっこり蒸し料理のお店」を紹介していました.
みなさん、こんばんは、模型公園です。 2013年12月2日月曜日の投稿です。 今日の模型公園の家の近くは、晴天でとってもよいお天気です。 今日のおままごと
加藤登紀子さん☆ほろ酔いコンサート2013と蒸し料理「MUS」,毎日の何気ないこと、感じたままに. 毎日のわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。
蒸し料理! 蒸したこ、牛テール蒸し煮、貝蒸し、キムチ蒸し、鰤頭蒸し〜 韓国KBS2(韓国放送公社)TV ドキュメンタリー系のゲリラ 「 VJ特攻隊 」 第691回 無料動画視聴 -VJ???、毎週
大阪・梅田、茶屋町の蒸し料理専門店mus(ムス) 新着情報ブログ 豆腐の蒸し料理.

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